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タイトル
Text copied to clipboard!食品開発者
説明
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私たちは、革新的で高品質な食品を開発する食品開発者を募集しています。本ポジションでは、新しい食品製品の研究、開発、改良を担当し、消費者のニーズに応じた美味しく安全な食品を提供することを目指します。食品業界の最新トレンドを把握し、栄養価や味、保存性を考慮したレシピの開発を行います。また、食品の試作や品質管理、製造プロセスの最適化にも関与し、製品の市場投入までの一連のプロセスをリードします。
食品開発者として、食品科学や栄養学の知識を活かしながら、消費者の嗜好や市場の動向を分析し、競争力のある製品を生み出すことが求められます。食品の安全性や法規制を遵守しながら、原材料の選定や加工技術の開発を行い、企業のブランド価値を高める役割を担います。
このポジションでは、食品メーカーや研究機関と連携しながら、試作品の開発や官能評価を実施し、最適な製品設計を行います。また、コスト管理や生産効率の向上にも貢献し、持続可能な食品開発を推進します。食品業界での経験を活かし、新しい食文化を創造することに情熱を持つ方を歓迎します。
責任
Text copied to clipboard!- 新しい食品製品の研究・開発・改良
- 市場調査を行い、消費者のニーズを分析
- 食品の試作および官能評価の実施
- 原材料の選定と品質管理
- 食品の安全性と法規制の遵守
- 製造プロセスの最適化とコスト管理
- 他部門や外部パートナーとの連携
- 持続可能な食品開発の推進
要件
Text copied to clipboard!- 食品科学、栄養学、または関連分野の学位
- 食品開発または研究の実務経験
- 食品の安全性や法規制に関する知識
- 創造的な発想力と問題解決能力
- チームワークとコミュニケーション能力
- 市場調査や消費者分析のスキル
- 試作や官能評価の経験
- 製造プロセスやコスト管理の知識
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- これまでに開発した食品製品について教えてください。
- 食品の安全性を確保するためにどのような対策を講じていますか？
- 市場調査をどのように行い、開発に活かしていますか？
- チームでの協力が求められる場面でどのように対応しますか？
- 食品開発において最も重要だと考える要素は何ですか？
